忍者ブログ

佳士工人声援团

声援团短评:食品安全问题频发的根源。

3.15前后,国内的食品安全事件接连被曝光。

首先是一些著名餐饮连锁店出了乱子

•3月初,卧底记者揭发华莱士后厨:过期汉堡照样卖、老鼠蟑螂满地爬、掉地的生鸡捡起回锅炸。

•31518日,外婆家后厨乱象曝光,过期食材继续用,洗菜池里洗拖把。

•31617日,周黑鸭被曝出售过期鸭,西贝莜面村被曝后厨脏乱差。

然后是沸沸扬扬的学校食堂问题

•312日,成都七中实验学校小学部霉变食物问题曝出。

•317日,福建工业学校20多名学生食堂就餐后上吐下泻,高烧39度。

以及320日,四特酒1批次检出不允许使用的甜蜜素。

 

不论是昂贵私校食堂饭,亲民实惠外婆家,还是知名零嘴周黑鸭,都难逃食品安全问题的魔爪。这不禁让人感叹: 中国人还能吃些啥

 

其实,我国的食安问题并不是近期才有,不乏比现在还密集的时候。据《北京晚报》报道,20052014年的10年间,全大陆发生的食品安全事件数量达到227386宗,平均每天发生约62.3宗。 问题如此普遍,根源在哪?

从最近发生的食品安全事件中,我们很容易发现一个共同之处——问题食材,劣质加工。

这样做有什么好处呢?

历史上不是没人干过相同的勾当。在1860年的资本主义英国,面包掺假是一项一本万利的事业,能够帮助面包房老板在竞争中赚取暴利,站稳脚跟。

 

熟读圣经的英国人虽然清楚地知道,一个人除非由于上帝的恩赐而成为资本家、大地主或领干薪者,否则必须汗流满面来换取面包,但是他不知道,他每天吃的面包中含有一定量的人汗,并且混杂着脓血、蜘蛛网、死蟑螂和发霉的德国酵母,更不用提明矾、砂粒以及其他可口的矿物质了。

——
《资本论》第一卷289页。


现在也是一样的道理:处理过期食材,重购优质食材,再按标准慢慢加工,成本将要翻倍,效率也比不上别人家。 而大胆使用变质的食材,那就是空手套白狼,一本万利,哪怕冒点风险又怎样?

杀头的生意有人做,折本的生意无人做。一切向钱看的市场经济中,食品安全、生命健康、孩子们的餐桌,都不值一提,都可以出卖、无视。 为了利润而生产,这就是食品安全问题的根源。

怎么解决?官方常把有关部门加强监管挂在嘴边,但这往往是事后维稳,危害已然造成,无可挽回,且无法禁绝源头——谁能保证监管过程中没有权钱交易呢?

归根结底,还是要 老百姓自己起来监督。消灭资本逐利的逻辑,让劳动人民支配自己生产的东西,直接服务于大众的需求,而不是服务于老板赚钱的目的。

 

PR

コメント

プロフィール

HN:
No Name Ninja
性別:
非公開

P R